關於皮革，您一定要認識這只手掌印。
多數人不清楚如何分辨皮革品質的好壞，只知道若要耐穿耐用，就要買真皮鞋，真皮包，究竟我們常說的義大利手工植鞣牛革是什麼？為何義大利植鞣革是所有皮革生產地，最昂貴也是品質最高的？
當生皮，也就是未染色的皮革，經歷了去雜質、排水、烘乾等初步處理後，就進入了最重要的過程「植物鞣染」。
「丹寧酸鞣」，是由植物的樹皮、根、葉、果實等抽出植物丹寧酸液，這種汁液一旦和皮革接觸，能產生一種物理性催化作用使皮革變色，然而用手一次又一次的將染料和皮革鞣合的技術就叫植物鞣革。手工漬鞣所產生的自然深淺交錯色感，是那種化學用料與機器染色的皮革所無法表達的。
托斯卡那省（Toscana）其首府為佛羅倫斯，得天獨厚的良好天氣，讓飼養的牛隻身上少些蟲害，打鬥的傷痕，再加上幾個世紀所流傳下來的傳統鞣皮技術與現代工藝的結合⋯⋯（待續）
Photos by Pelle Conciata Al Vegetale In Toscana
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